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Come riconoscerlo
Chicchi d’orzo commestibili privati del duro rivestimento esterno, mantenuti in forma di chicco anziché macinati in farina o laminati in fiocchi.
In cucina
Cotti a fuoco lento con manzo nella zuppa san di Linyi.
L’orzo decorticato mantiene la crusca; nell’orzo perlato parte o tutto questo strato viene eliminato con la lucidatura, con colori dal bruno chiaro al pallido.
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这道菜里有大麦米吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Chicchi d’orzo?