حبوب الشعير

تعرف عليه

كيف تتعرف عليه

حبوب شعير صالحة للأكل أُزيل غلافها الخارجي الصلب، وتحتفظ بشكل الحبة بدل طحنها دقيقًا أو درفلتها رقائق.

في المطبخ

تُطهى على نار هادئة مع لحم البقر في حساء سان في لينيي.

يحتفظ الشعير المقشّر بالنخالة؛ أما الشعير اللؤلؤي فيُزال بالتلميع جزء من تلك الطبقة أو كلها، ويتراوح لونه من البني الفاتح إلى الشاحب.

اسأل عن هذا المكوّن

أطباق يمكنك استكشافها