Näher kennenlernen
So erkennst du es
Essbare Gerstenkörner ohne die harte äußere Hülle, die ihre Kornform behalten und weder zu Mehl gemahlen noch zu Flocken gewalzt werden.
In der Küche
Werden mit Rindfleisch in Linyi-San-Suppe sanft gekocht.
Geschälte Gerste behält die Kleie; bei Perlgerste ist diese Schicht teilweise oder vollständig wegpoliert, mit Farben von hellbraun bis blass.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有大麦米吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Gerstenkörner?