Carpa di Zepu grigliata su rami di tamerice

泽普红柳烤鱼Zépǔ hóngliǔ kǎoyú

Carpa grigliata su rami di hongliu e servita con cipolla, pomodoro e cumino.

Zepu carp grilled on tamarisk branches

Ingredienti

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La preparazione di Zepu usa la carpa.

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Pesce grigliato, cumino e aroma legnoso.

Piccantezza: Piccantezza non registrata
Preparazione: Fissare la carpa preparata sui rami, grigliare sulla carbonella e condire.

La preparazione di Zepu usa la carpa.

Origine

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Associato a Sinkiang.

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