Zutaten
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Bei der Zubereitung aus Zepu wird Karpfen verwendet.
Typische Zutaten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Gegrillter Fisch, Kreuzkümmel und ein holziges Aroma.
- Schärfe
- Schärfe nicht erfasst
- Zubereitung
- Den vorbereiteten Karpfen an Zweigen befestigen, über Holzkohle grillen und würzen.
Bei der Zubereitung aus Zepu wird Karpfen verwendet.
Herkunft
Regionaler Bezug
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Mit Xinjiang verbunden.
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