Uova strapazzate con cipolla del deserto

A tavola

Come gustarlo

Mangiare foglie e uovo insieme in piccoli bocconi, con bacchette o cucchiaio. Riso separato, lasciare intiepidire.

Cosa verificare

Contiene uovo. Chiedere olio vegetale o grasso animale e salse o brodo aggiunti.

Cosa può variare

Qui solo uova, foglie, sale e olio. Altre versioni cuociono prima uova o aggiungono salse.

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Qui solo uova, foglie, sale e olio. Altre versioni cuociono prima uova o aggiungono salse.

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Profumo di cipolla-erba cipollina, sale lieve.

Piccantezza
Consistenza: Uova morbide, foglie leggermente croccanti.
Preparazione: Tagliare foglie lavate, unire uova sbattute e sale, strapazzare nell’olio caldo fino a cottura. Olio non specificato.

Qui solo uova, foglie, sale e olio. Altre versioni cuociono prima uova o aggiungono salse.

Origine

Esplora i cibi regionali

Associato a Mongolia Interna.

Legame regionale

Mongolia Interna: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

CHIEDI SE È DISPONIBILE

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Storia e origini

Queste foglie si cucinano con uova nella Mongolia Interna e nelle regioni nordoccidentali vicine.