Inti biji zaitun hitam Tiongkok

Kenali lebih jauh

Cara mengenalinya

Setelah cangkangnya dibuang, bijinya berwarna gading, memanjang dan berlekuk tidak beraturan. Ini berbeda dari daging buah olahan 榄角 maupun zaitun Mediterania.

Di dapur

Dicincang atau dipanggang, biji ini memberi rasa gurih kacang dan tekstur pada isian, termasuk sebagian resep xingrenbing.

Bisa dipakai utuh, pecah atau digiling. Meski berasal dari tumbuhan, kue yang memakainya dapat mengandung lemak babi, telur atau bahan hewani lainnya.

Tanyakan bahan ini

Beberapa hidangan untuk dijelajahi

Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.

Xingrenbing Zhongshan

中山杏仁饼Guangdong