Di meja makan
Makan dingin dengan sendok dalam suapan kecil. Cicipi polos sebelum menambah sirop atau pelengkap.
Versi yang dijelaskan mengandung susu dan biji aprikot. Jika memiliki alergi atau pantangan, tanyakan jenis biji, produk susu, bahan pembentuk gel dan pelengkap. Jangan makan biji aprikot mentah yang belum diolah atau bubuknya.
Resep contoh memakai biji aprikot manis, susu, agar dan gula batu, dengan osmanthus manis opsional. Nama yang sama tidak menjamin bahan seragam di semua kedai.
Berikan potongan kecil sesendok hanya jika anak mampu menangani pencuci mulut padat yang licin. Periksa bahan dan alergi, awasi saat makan; manis atau lembut bukan berarti cocok untuk setiap anak.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Resep dan pelengkap berbeda-beda. Tanyakan susu, buah, osmanthus manis dan bahan pembentuk gel pada porsi yang disajikan.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis dan bersusu dengan aroma biji mirip almon. Tambahan osmanthus manis opsional memberi aroma bunga.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Halus dan lembut tetapi cukup padat untuk dipotong, sedikit kenyal. Kepadatan berbeda menurut bahan pembentuk gel dan resep.
- Cara pembuatan
- Cairan saringan biji aprikot manis dipanaskan dengan susu, gula dan agar, lalu didinginkan hingga padat dan dipotong.
Resep dan pelengkap berbeda-beda. Tanyakan susu, buah, osmanthus manis dan bahan pembentuk gel pada porsi yang disajikan.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Beijing.
Kaitan wilayah
Beijing: Beijing dessert and seasonal custom supported; no exclusiveorigin. National same-name Tainan heldgrouping not created as duplicate.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有杏仁豆腐吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
‘Tahu’ musim panas dalam pasangan musiman khas Beijing
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Beijing ada ungkapan musiman: ‘tahu pada musim panas, teh pada musim dingin’. Tahu musim panas berarti tahu almon, sedangkan teh musim dingin adalah miancha, bubur jewawut bertabur wijen. Pasangan ini menempatkan manisan almon yang lembut dalam kebiasaan makan Beijing saat cuaca panas. Ini menggambarkan kebiasaan setempat, bukan aturan yang diikuti setiap keluarga.