Di meja makan
Pilih pelengkapnya, lalu makan mi dengan sumpit dan kuah dengan sendok.
Kuahnya panas dan mungkin pedas. Shacha biasanya mengandung udang, kacang tanah atau wijen; periksa juga sausnya, bukan hanya pelengkapnya.
Irisan tipis babi atau sapi dan sayuran daun dapat menjadi pelengkap. Mi alkali Xiamen berbahan dasar gandum; pelengkapnya beragam.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Irisan tipis babi atau sapi dan sayuran daun dapat menjadi pelengkap. Mi alkali Xiamen berbahan dasar gandum; pelengkapnya beragam.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih dan pedas
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi lembut.
- Cara pembuatan
- Rebus mi alkali lalu siram dengan kuah shacha panas.
Irisan tipis babi atau sapi dan sayuran daun dapat menjadi pelengkap. Mi alkali Xiamen berbahan dasar gandum; pelengkapnya beragam.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Fujian.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有厦门沙茶面吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Saus Asia Tenggara hadir dalam semangkuk mi Xiamen
Mi shacha Xiamen membawa jejak Asia Tenggara melalui nama dan kuahnya. Kata shacha merupakan alih bunyi dari bahasa Melayu, dan warga Tionghoa perantauan yang pulang ikut membawa pembuatan saus ini melalui toko bumbu setempat. Di meja makan, kuah shacha panas disiramkan ke mi gandum yang sudah direbus; irisan tipis daging babi atau sapi dan sayuran dapat menjadi pelengkap. Saus yang terhubung dengan jaringan luar negeri menjadi bagian dari tradisi sup mi lokal, dengan pelengkap yang berbeda-beda.
