Di meja makan
Patahkan menjadi potongan kecil dan kunyah baik-baik; kerupuk ini kering dan renyah.
Mengandung gandum, dan sebagian resep memakai telur. Periksa adonan serta lemak memasak sesuai kebutuhan diet.
Untuk anak yang mampu mengunyah kerupuk kering dan keras, berikan potongan kecil; mudah dibagi bukan berarti cocok untuk setiap anak.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Beberapa adonan mengandung telur dan dapat diberi gula alih-alih garam. Tepung terigu merupakan salah satu pilihan tepung.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih atau manis
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Renyah dengan permukaan tidak rata.
- Cara pembuatan
- Gilas tipis adonan tepung yang diperkaya, lalu masak di atas batu panas.
Beberapa adonan mengandung telur dan dapat diberi gula alih-alih garam. Tepung terigu merupakan salah satu pilihan tepung.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Shanxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有山西石头饼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Jejak batu panas
Di Jinzhong dan Lüliang, permukaan kerupuk tipis ini tidak rata karena bersentuhan dengan kerikil panas. Bekasnya juga menjelaskan nama babing, atau kerupuk berparut. Batu adalah alat memasak, bukan bahan makanan: patahkan sedikit untuk menikmati adonan renyahnya.