Di meja makan
Makan daging cincang dan kentang bersama, sering dengan nasi. Telur ceplok dapat ditambahkan di atas; minta matang sepenuhnya jika diinginkan.
Mengandung daging dan kedelai; kecap juga dapat mengandung gandum atau sulfit. Telur adalah tambahan opsional. Tanyakan saus dan lemak memasak bila perlu.
Versi cokelat ini memakai kecap asin encer, kecap manis kental, gula dan merica. Sapi dapat menggantikan atau dicampur dengan babi; telur ceplok opsional.
Daging cincang tanpa tulang dan cabai dapat menjadi pilihan bagi anak yang mampu makan potongan kentang kecil. Potong bagian keras lebih kecil, dinginkan makanan dan minta telur matang sepenuhnya jika ditambahkan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi keluarga menggunakan babi, sapi, atau keduanya; minchi kunyit memiliki saus kuning, bukan cokelat.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kecap asin gurih-manis.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Daging terurai dan kentang renyah.
- Cara pembuatan
- Goreng daging dan bawang bombai; tambahkan kentang matang.
Versi keluarga menggunakan babi, sapi, atau keduanya; minchi kunyit memiliki saus kuning, bukan cokelat.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Makau.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有澳門式免治吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Hidangan keluarga dengan banyak versi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Nama minchi berasal dari kata Inggris mince dan merupakan masakan rumahan yang akrab di Makau. Keluarga dapat memakai babi, sapi atau campurannya, dengan keseimbangan bumbu kecap masing-masing. Kentang renyah dan telur ceplok sering menyertainya. Versi kecap cokelat di sini berbeda dari minchi kunyit kuning; bumbunya tidak mewakili semua resep keluarga.