Sosis cha chang Harbin

Di meja makan

Cara menikmatinya

Minta diiris atau potong kecil. Ikuti petunjuk produk dan lepaskan selongsong tak termakan serta tali.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung babi dan sapi. Periksa pati, bumbu dan bahan pengawetan pada label.

Hal yang bisa berbeda

Proporsi daging, selongsong dan bahan pengawetan berbeda menurut pembuat. Periksa produk tertentu.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Proporsi daging, selongsong dan bahan pengawetan berbeda menurut pembuat. Periksa produk tertentu.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Daging babi猪肉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

Daging sapi牛肉

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

Pati masak淀粉

Sausage casing ingredient on a plain plate.

Selongsong sosis肠衣

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

Lada胡椒

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Bumbu campuran复合调味料

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih, beraroma bawang putih dan sedikit asap.

Tingkat pedas
Tekstur: Irisan padat dan kenyal dengan butiran lemak.
Cara pembuatan: Daging berbumbu diisi ke selongsong, dipanaskan, diasapi dan dimasak.

Proporsi daging, selongsong dan bahan pengawetan berbeda menurut pembuat. Periksa produk tertentu.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Heilongjiang.

Kaitan wilayah

Heilongjiang: Harbin. The British-owned plant that later became the meat combine was already stuffing chaina beside red sausage.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有哈尔滨茶肠吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Cha chang merupakan bentuk tebal dalam tradisi sosis Harbin. Selongsong sapi membedakan versi ini dari sosis merah tipis berselongsong babi; nama tidak menunjukkan daun teh.