Tart kelapa | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Lepaskan wadah kertas atau foil. Makan hangat atau pada suhu ruang di atas piring untuk menampung remah; garpu membantu saat berbagi. Biarkan isian yang baru dipanggang agak dingin.

Hal yang perlu diperiksa

Biasanya mengandung gandum, telur dan susu; sebagian resep juga memakai almond. Santan tidak menjadikan seluruh tart bebas susu. Periksa kulit dan isian jika alergi. Isian bisa panas dan serat kelapa agak liat.

Hal yang bisa berbeda

Resep representatif dengan mentega dan telur sesuai untuk vegetarian lakto-ovo, bukan vegan. Periksa lemak kulit dan isian di toko. Susu evaporasi, santan dan tepung almond opsional berbeda menurut resep. Tart representatif tidak memakai cabai.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Sebagian isian memakai susu evaporasi, lainnya santan. Ada resep yang menambah tepung almond; ketebalan dan tekstur kulit berbeda-beda. Sebagian kulit pastri juga mengandung susu bubuk.

Bahan yang biasa digunakan

Tepung terigu小麦面粉

Generated guide illustration of shredded coconut; not product evidence.

Kelapa parut椰絲

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of butter; not physical ingredient or product evidence.

Mentega黄油

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

Dalam beberapa variasi

Evaporated milk in a small plain bowl; pale, fluid milk with a smooth surface.

Susu evaporasi淡奶

AI-generated ingredient illustration: plain coconut milk in a bowl.

Santan椰奶

Generated guide illustration of baking powder; not physical ingredient or product evidence.

Baking powder泡打粉

AI-generated editorial illustration of Milk powder.

Susu bubuk奶粉

Pale almond flour in a bowl and spoon, with whole brown-skinned almonds and one blanched almond.

Tepung almond扁桃仁粉（杏仁粉）

Generated guide illustration of vanilla extract; not product evidence.

Ekstrak vanila香草精

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Kelapa manis dan pastri beraroma mentega.

Tingkat pedas
Tekstur: Kulit rapuh dengan isian lembap dan sedikit kenyal.
Cara pembuatan: Bentuk kulit pastri di cetakan tart, isi dengan campuran kelapa, telur, dan gula, lalu panggang hingga set dan keemasan.

Sebagian isian memakai susu evaporasi, lainnya santan. Ada resep yang menambah tepung almond; ketebalan dan tekstur kulit berbeda-beda. Sebagian kulit pastri juga mengandung susu bubuk.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hong Kong. Berkaitan dengan Guangdong.

Kaitan wilayah

Hong Kong: Hong Kong bakery style documented by ArChan Chan and exact coconut tart recipes; not an exclusive origin claim. Guangdong: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有椰子挞吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Kue kelapa favorit di toko roti

Tart kelapa merupakan bagian dari ragam kue toko roti Tionghoa dan juga ada pada sebagian menu dim sum. Gaya Hong Kong memakai kulit pastri bermentega dengan kelapa parut yang menyatu menjadi isian lembap. Permukaan kelapa panggang dan bagian tengah bertekstur membedakannya dari kustar halus pada tart telur.