Di meja makan
Dinginkan sedikit sebelum dimakan; bagian dalam dapat lebih panas daripada permukaannya.
Adonan mengandung gandum dan telur; resep ini juga memakai lemak babi. Bahan isi manis dan gurih berbeda. Resep dapat berbeda; tanyakan bahan yang digunakan jika Anda memiliki pantangan makanan.
Kue yang lembut dan ringan melipat isian pilihan dan mudah dibagi; periksa isiannya dan biarkan dingin.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Variasinya meliputi isian manis wijen atau kacang-kacangan, serta isian gurih babi dengan batang sawi yang diawetkan.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Adonan telur agak manis, dengan rasa manis atau gurih dari isian.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Bagian tengah lembut dan berongga dengan permukaan agak renyah.
- Cara pembuatan
- Fermentasikan adonan, masak di wajan kecil, tambahkan isian, lalu lipat menjadi setengah lingkaran.
Variasinya meliputi isian manis wijen atau kacang-kacangan, serta isian gurih babi dengan batang sawi yang diawetkan.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Sichuan.
Kaitan wilayah
Sichuan: A Sichuan preparation.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有蛋烘糕吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Jajanan jalanan dengan pilihan isi
Dalam tradisi jajanan Chengdu, dan hong gao dimasak di wajan kecil lalu dilipat mengelilingi isian. Kue telur yang sama bisa manis dengan wijen dan kacang, atau gurih dengan babi dan sayuran acar. Memilih isi menjadi bagian dari cara memesannya.