Di meja makan
Santap hangat dan pisahkan daging dari tulang dengan hati-hati. Untuk mengurangi pedas, tanyakan apakah marinade sudah pedas dan apakah bumbu akhir dapat dikurangi.
Mengandung kelinci dan tulang; bukan vegetarian atau vegan. Periksa alergen dalam marinade dan bumbu akhir, termasuk kedelai, gandum, atau wijen, tanpa menganggapnya pasti tidak ada. Kepedasan bervariasi dan porsi yang sudah dimarinasi mungkin tidak tersedia tanpa rasa pedas.
Marinade, tingkat pemanggangan, porsi, dan kepedasan berbeda antar dapur. Jika daging sudah dimarinasi, permintaan mengurangi cabai mungkin hanya berlaku pada bumbu akhir.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Marinade, tingkat pemanggangan, porsi, dan kepedasan berbeda antar dapur. Jika daging sudah dimarinasi, permintaan mengurangi cabai mungkin hanya berlaku pada bumbu akhir.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kelinci berbumbu gurih dengan aroma panggang dan pedas cabai. Racikan serta kekuatannya bergantung pada juru masak.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Bagian tebal tetap empuk, sedangkan tepi tipis lebih padat dan renyah. Hidangan ini bertulang.
- Cara pembuatan
- Kelinci dibumbui dan dimarinasi sebelum dipanggang perlahan di atas arang. Marinade mengikuti resep masing-masing dapur, bukan satu racikan seragam di semua tempat.
Marinade, tingkat pemanggangan, porsi, dan kepedasan berbeda antar dapur. Jika daging sudah dimarinasi, permintaan mengurangi cabai mungkin hanya berlaku pada bumbu akhir.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jilin.
Kaitan wilayah
Jilin: Bajiazi town in Helong, Yanbian, Jilin.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有八家子烤兔吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Panggang arang khas Bajiazi
Bajiazi di Helong dikenal dengan kelinci panggang. Marinasi sebelum pemanggangan arang menghasilkan perbedaan antara bagian tebal yang empuk dan bagian tipis yang renyah. Hidangan ini juga diperkenalkan oleh restoran panggang di wilayah lain di Yanbian.