Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Tiges fines et creuses, petites folioles dentées. Utilisez le légume alimentaire cultivé identifié ; cette photo ne sert pas à reconnaître les plantes sauvages.
En cuisine
Tiges et feuilles tendres sont cuites ou hachées comme garniture aromatique.
Différent du céleri ordinaire. Proportions de tiges et de feuilles et cuisson varient selon le plat.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有水芹吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Céleri d’eau (Oenanthe javanica) ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
