Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Intérieur pâle et alvéolé de mantou cuit, différent de la chapelure grillée et du levain cru.
En cuisine
Incorporer à la farce de porc, sucre et sésame des shaomai de Ruizhou, puis cuire à la vapeur.
Le pain nature choisi emploie farine de blé, eau, levain et alcali alimentaire. Vérifier sucre, lait ou autres ajouts des produits commerciaux. Contient du blé.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Miettes de mantou vapeur ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
