Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Petits grains arrondis de Panicum miliaceum ; la couleur des enveloppes varie.
En cuisine
Grillé pour le chaomi mongol.
Grain entier, distinct de sa farine moulue.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Millet commun ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
