Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Arroz glutinoso fermentado blando con líquido dulce y ligeramente ácido.
En la cocina
Postre de leche y huevo de Lanzhou.
El postre calienta la mezcla de arroz con leche; el calentamiento no garantiza que desaparezca el alcohol.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有醪糟吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Arroz glutinoso fermentado dulce?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
