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Come riconoscerlo
Riso glutinoso fermentato morbido con liquido dolce e leggermente acido.
In cucina
Dessert di Lanzhou con latte e uovo.
Il dessert riscalda il composto di riso con latte; il riscaldamento non garantisce la scomparsa dell’alcol.
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这道菜里有醪糟吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Riso glutinoso fermentato dolce?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
