Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Es el intestino delgado, distinto del grueso y del estómago. La ilustración muestra trozos limpios y cocidos.
En la cocina
Uno de los tres ingredientes de cerdo de los fideos sanxian de Anyuan. Consumir solo bien limpio y completamente cocinado.
El corte y los condimentos varían. Es una víscera animal, no vegetal; las salsas y caldos tienen sus propios ingredientes.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有猪小肠吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Intestino delgado de cerdo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
