Näher kennenlernen
So erkennst du es
Gemeint ist der Dünndarm, nicht Dickdarm oder Magen. Die Abbildung zeigt gereinigte, gegarte Stücke.
In der Küche
Eine der drei Schweinezutaten in Anyuan-Sanxian-Reisnudeln. Nur richtig gereinigt und vollständig gegart verzehren.
Schnitt und Würzung variieren je nach Gericht. Tierische Innerei, keine pflanzliche Zutat; Saucen und Brühen gesondert prüfen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有猪小肠吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Schweinedünndarm?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
