Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Pequeñas bayas marrones secas, enteras o molidas. Es una sola especia, no una mezcla ni cinco especias chinas.
En la cocina
Se usa en marinadas, guisos, encurtidos y repostería; aparece en algunas preparaciones de pollo africano de Macao.
Su aroma recuerda a clavo, canela y nuez moscada. Las bayas enteras y el polvo se usan de forma distinta; revisa otros ingredientes en mezclas.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有多香果吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Pimienta de Jamaica?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
