En la mesa
Usa palillos para la carne y cuchara para el caldo. Pregunta si ya lleva chile y qué acompañamientos ofrecen.
Contiene vacuno; no es vegetariano. Consulta los condimentos si tienes alergias.
Esta versión lleva carne y caldo. Confirma aparte fideos, vermicelli, casquería u otros añadidos, sin asumirlos por el nombre.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Esta versión lleva carne y caldo. Confirma aparte fideos, vermicelli, casquería u otros añadidos, sin asumirlos por el nombre.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor intenso de vacuno y especias aromáticas; chile según la preparación.
- Picante
- Picante sin registrar
- Textura
- Carne tierna en caldo fluido, con textura variable según el corte.
- Cómo se prepara
- La carne se cocina hasta ablandar y se sirve con caldo condimentado, sin una mezcla única de especias.
Esta versión lleva carne y caldo. Confirma aparte fideos, vermicelli, casquería u otros añadidos, sin asumirlos por el nombre.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Shanxi.
Vínculo regional
Shanxi: Supported local food association, not exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有芮城牛肉汤吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un bol local de Ruicheng
La sopa de ternera es uno de los platos asociados a Ruicheng, al sur de Shanxi. Carne y caldo condimentado forman su base, con el estilo de cada cocina.