Salchicha tibetana de cordero

En la mesa

Cómo disfrutarlo

Pídala cocida y cortada en trozos pequeños; la tripa comestible se come con el relleno.

Qué conviene comprobar

Contiene carne y tripa ovinas; no es vegetariana. Pregunte por las especias si evita el chile.

Qué puede variar

Las especias y la grasa varían. Confirme que sea de carne y no de sangre.

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Las especias y la grasa varían. Confirme que sea de carne y no de sangre.

Las recetas varían según el restaurante.

Sabrosa, intensa y de marcado sabor ovino.

Picante: Picante sin registrar
Textura: Relleno grueso y jugoso, con tripa algo firme.
Cómo se prepara: La carne sazonada se embute en tripa limpia y se cuece a fuego suave.

Las especias y la grasa varían. Confirme que sea de carne y no de sangre.

Origen

Explorar comida regional

Asociado con Tíbet.

Vínculo regional

Tíbet: Making several kinds of stuffed intestines is part of Tibetan festive food traditions, including New Year meals.

PREGUNTAR SI LO TIENEN

请问你们有羊肉肠吗？

¿Tienen este plato o bebida?

Historia y origen

Preparar distintos embutidos forma parte de las comidas festivas tibetanas, incluido el Año Nuevo.