Tibetische Schafsfleischwurst

Am Tisch

So genießt du es

Gegarte Wurst in kleine Stücke schneiden lassen; die essbare Hülle mit der Füllung essen.

Gut zu wissen

Enthält Schafsfleisch und -darm, nicht vegetarisch. Bei Chili-Verzicht Würzung erfragen.

Was variieren kann

Würzung und Fettanteil variieren. Nach Fleischwurst statt Blutwurst fragen.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Würzung und Fettanteil variieren. Nach Fleischwurst statt Blutwurst fragen.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Herzhaft und kräftig nach Schafsfleisch.

Schärfe: Schärfe nicht erfasst
Konsistenz: Grobe saftige Füllung mit leicht zäher Hülle.
Zubereitung: Gewürztes Fleisch wird in gereinigten Schafsdarm gefüllt und gegart.

Würzung und Fettanteil variieren. Nach Fleischwurst statt Blutwurst fragen.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Mit Autonomes Gebiet Tibet verbunden.

Regionaler Bezug

Autonomes Gebiet Tibet: Making several kinds of stuffed intestines is part of Tibetan festive food traditions, including New Year meals.

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Geschichte und Herkunft

Verschiedene gefüllte Därme gehören zur tibetischen Festküche, auch zum Neujahrsessen.