En la mesa
Cómalo caliente, en bocados pequeños para dejar enfriar el relleno. Puede tomarse solo o con sopa.
Contiene soja. Otros rellenos pueden llevar camarones o carne; si tiene restricciones alimentarias, confirme el relleno, los condimentos y la grasa utilizada.
Esta ficha describe la versión tradicional sin chile, con cebollino chino y tofu seco. Los rellenos, condimentos y grasas varían según quien los prepare.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
El relleno de cebollino chino y tofu no lleva chile; hay alternativas, como el relleno picante de rábano y gambas y otros rellenos.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabroso
- Picante
- Textura
- Envoltura fina.
- Cómo se prepara
- Hacer una masa con arroz molido y agua caliente, envolver el relleno cocinado y cocer al vapor.
El relleno de cebollino chino y tofu no lleva chile; hay alternativas, como el relleno picante de rábano y gambas y otros rellenos.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Jiangxi.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有景德镇韭菜豆干饺子粑吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El bocado de masa de arroz de Jingdezhen
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El jiaozi ba parece una empanadilla, pero su envoltura se hace con harina de arroz y agua caliente. El relleno se cocina antes de envolverlo y después las piezas se cuecen al vapor. En Jingdezhen, el relleno suave de cebollino chino y tofu seco es tradicional, al igual que el picante de rábano y camarones secos. Se comen en el desayuno o como tentempié, a veces con sopa. Elija el relleno por su nombre: envolturas parecidas pueden esconder ingredientes muy distintos.