Di meja makan
Makan selagi hangat dengan gigitan kecil agar isiannya sempat mendingin. Bisa dimakan sendiri atau bersama sup.
Mengandung kedelai. Isian lain mungkin berisi udang atau daging; jika ada pantangan makanan, tanyakan isian, bumbu, dan lemak memasaknya.
Entri ini membahas versi tradisional kucai dan tahu kering tanpa cabai. Isian, bumbu, dan lemak memasak berbeda menurut pembuatnya.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Isian kucai dan tahu tidak mengandung cabai; isian lobak dan udang pedas serta isian lainnya merupakan alternatif.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kulit tipis.
- Cara pembuatan
- Buat adonan air panas dari beras giling, bungkus isian matang, lalu kukus.
Isian kucai dan tahu tidak mengandung cabai; isian lobak dan udang pedas serta isian lainnya merupakan alternatif.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有景德镇韭菜豆干饺子粑吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Camilan kulit beras khas Jingdezhen
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Jiaozi ba tampak seperti pangsit, tetapi kulitnya dibuat dari tepung beras dan air panas. Isian dimasak sebelum dibungkus, lalu pangsit dikukus. Di Jingdezhen, isian kucai dan tahu kering yang tidak pedas merupakan pilihan tradisional, bersama versi lobak dan udang kering yang pedas. Camilan ini dimakan untuk sarapan atau selingan, terkadang dengan sup. Pilih berdasarkan nama isiannya: kulit yang serupa bisa menyimpan bahan yang sangat berbeda.