ที่โต๊ะอาหาร
กินขณะอุ่นโดยกัดคำเล็ก ๆ ให้ไส้คลายร้อน กินเดี่ยว ๆ หรือคู่กับซุปก็ได้
มีถั่วเหลือง ไส้อื่นอาจมีกุ้งหรือเนื้อสัตว์ หากมีข้อจำกัดด้านอาหาร ให้สอบถามไส้ เครื่องปรุง และไขมันที่ใช้ทำอาหาร
รายการนี้อธิบายไส้กุยช่ายเต้าหู้แห้งแบบดั้งเดิมที่ไม่ใส่พริก ไส้ เครื่องปรุง และไขมันที่ใช้อาจต่างกันตามผู้ทำ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ไส้กุยช่ายกับเต้าหู้ไม่มีพริก มีทางเลือกอื่น เช่น ไส้หัวไชเท้ากับกุ้งรสเผ็ด
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสกลมกล่อม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งห่อบาง
- วิธีทำ
- ใช้ข้าวโม่ผสมน้ำร้อนทำแป้ง ห่อไส้ที่ทำสุกแล้วและนึ่ง
ไส้กุยช่ายกับเต้าหู้ไม่มีพริก มีทางเลือกอื่น เช่น ไส้หัวไชเท้ากับกุ้งรสเผ็ด
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซี
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有景德镇韭菜豆干饺子粑吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ของว่างแป้งข้าวห่อไส้แห่งจิ่งเต๋อเจิ้น
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
เจี่ยวจื่อปาหน้าตาคล้ายเกี๊ยว แต่แป้งห่อทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำร้อน ไส้จะปรุงให้สุกก่อนห่อแล้วจึงนำไปนึ่ง ที่จิ่งเต๋อเจิ้น ไส้กุยช่ายเต้าหู้แห้งไม่เผ็ดเป็นรสดั้งเดิมเคียงคู่กับไส้หัวไชเท้ากุ้งแห้งรสเผ็ด กินเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง บางครั้งคู่กับซุป ควรเลือกตามชื่อไส้ เพราะแป้งห่อที่คล้ายกันอาจมีส่วนผสมต่างกันมาก