Näher kennenlernen
So erkennst du es
Leichte, gekräuselte Flocken von Beige bis Rosabraun; aus Fisch, nicht aus Pflanzen.
In der Küche
Für die Brühe taiwanischer Austern-Misua und zum Würzen.
Fischarten und Salzzugabe variieren; manche Produkte verwenden Bonito und Thunfisch. Enthält Fisch, auch wenn die Flocken nur die Brühe aromatisieren.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有柴鱼片吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Gehobelte Räucherfischflocken?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
