Eating in China
AI-generated ingredient illustration: two whole dried spiny sea cucumbers before soaking.

Seegurke

海参Hǎishēn

Meerestier, dessen geschmeidiges Fleisch verwendet wird.

Sea cucumber

Art
Fisch und Meeresfrüchte

Näher kennenlernen

So erkennst du es

Ein Meerestier mit weichem, länglichem röhrenförmigem Körper.

In der Küche

Wird für Congshao Liaoshen mit Frühlingszwiebeln geschmort.

Wird im Liaoning-Gericht geschmort. Es gibt auch frische und getrocknete Formen.

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