Eating in China
Generated ingredient illustration of a northern pike on a pale tray

Hecht

白斑狗鱼Bái bān gǒuyú

Süßwasserfisch der Art Esox lucius, in Xinjiang als 白斑狗鱼 oder 乔尔泰 bekannt.

Northern pike

Art

Näher kennenlernen

So erkennst du es

Langer Körper, abgeflachte Schnauze und helle Flecken auf olivfarbener Haut.

In der Küche

Wird in Burqin gegrillt serviert. Beim Essen sorgfältig auf Gräten achten und diese entfernen.

Fischart und Herkunft bei der Bestellung erfragen; ein regionaler Gerichtsname garantiert keinen Wildfang.

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这道菜里有白斑狗鱼吗?

Enthält dieses Gericht diese Zutat: Hecht?

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