Eating in China
Generated ingredient illustration of a northern pike on a pale tray

노던파이크

白斑狗鱼Bái bān gǒuyú

학명이 Esox lucius인 민물고기로, 신장에서는 白斑狗鱼 또는 乔尔泰라고 부릅니다.

Northern pike

종류

자세히 알아보기

구별하는 방법

몸이 길고 주둥이가 납작하며 올리브색 피부에 옅은 반점이 있습니다.

요리에 쓰는 방법

부얼진의 생선구이에 쓰입니다. 먹을 때 뼈를 조심해서 제거하세요.

주문할 때 어종과 공급원을 확인하세요. 지역 요리 이름이 자연산을 보장하지는 않습니다.

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这道菜里有白斑狗鱼吗?

이 요리에 노던파이크이(가) 들어가나요?

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