Conheça melhor
Como reconhecer
Tem corpo alongado, focinho achatado e manchas claras na pele verde-oliva.
Na cozinha
Usado no peixe grelhado de Burqin. Retire as espinhas com cuidado ao comer.
Confirme a espécie e a procedência ao pedir; um nome regional não garante peixe de captura selvagem.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有白斑狗鱼吗？
Este prato contém este ingrediente: Lúcio?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
