Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ölige Paste oder fester Block, der sich beim Erhitzen löst; keine trinkfertige Suppe.
In der Küche
In Wasser oder Brühe garen bzw. lösen, für Hotpot und manche Maocai-Gerichte.
Mit Pflanzenöl oder tierischem Fett; manche enthalten Rinderfett oder Hühnerbrühe. Soja, Weizen und weitere Allergene variieren. Das konkrete Etikett prüfen, nicht Name oder Farbe.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有麻辣火锅底料吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Mala-Hotpot-Basis?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
