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So erkennst du es
In Zucker eingelegte Osmanthusblüten. In der Küche Shaanxis heißen sie auch Huanggui, Huanggui-Sauce oder Tang Guihua; diese Zubereitung unterscheidet sich von ungesüßten Osmanthusblüten.
In der Küche
Für süße Füllungen verwendet, etwa in Xi’aner Kakikuchen und Sanyuaner Bubble Oil Cake.
Die Namen Huanggui, Huanggui-Sauce und Tang Guihua können diese gesüßte Osmanthus-Zubereitung bezeichnen; Menge und weitere Zutaten der Füllung variieren je nach Rezept.
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这道菜里有黄桂吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: In Zucker eingelegte Osmanthusblüten (Huanggui)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
