Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein bestimmtes Teilstück vom Huhn; bei Stücken ohne Knochen und Haut können vor dem Zerkleinern die Sehnen entfernt werden.
In der Küche
Wird für Hähnchen-Douhua zerstoßen; zerkleinerte Brust dient auch zum Klären von Brühe.
Brustfleisch ist ein anderes Teilstück als Schenkelfleisch. Verpackte Bruststücke können zugesetzte Brühe oder Würzmittel enthalten.
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这道菜里有鸡胸肉吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Hähnchenbrust?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
