تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تختلف البطاطس في القشرة واللب: فبطاطس راسِت لها قشرة بنية شبكية ولب فاتح، بينما للبطاطس الحمراء قشرة حمراء رقيقة.
في المطبخ
تُهرس البطاطس في أقراص الباكالاو، وتُقطع مكعبات وتُقرمش لمينتشي.
تصبح بطاطس راسِت النشوية هشة من الداخل، بينما تحافظ البطاطس الحمراء الأكثر تماسكًا على شكلها.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有馬鈴薯吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: بطاطس؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
