تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
مثانة عوم السمك المجففة، لا المعدة؛ وقد تكون القطع غير المعالجة مفلطحة وشبه شفافة وبلون كريمي إلى أصفر شاحب.
في المطبخ
تُطهى ببطء في قليل من السائل في خليط لي هونغتشانغ.
يُعطي النفخ في الزيت شكلًا أكثر تمددًا وشبهًا بالإسفنج، كما يُستخدم في طبق لي هونغتشانغ المشكّل.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鱼肚吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: مثانة عوم السمك؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
