ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ถุงลมปลาแห้ง ไม่ใช่กระเพาะ ชิ้นที่ยังไม่แปรรูปต่ออาจแบน กึ่งโปร่งใส และมีสีครีมถึงเหลืองอ่อน
การใช้ในครัว
ตุ๋นในจับฉ่ายหลี่หงจาง
การทำให้พองในน้ำมันให้รูปแบบที่ขยายตัวและคล้ายฟองน้ำมากขึ้น ดังที่ใช้ในอาหารรวมมิตรหลี่หงจาง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鱼肚吗？
อาหารจานนี้มี ถุงลมปลา เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
