تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
مُنكّه من الروبيان المطحون، غالبًا ما يكون رطبًا وقوامه كالمعجون. ليس روبيانًا طازجًا مفرومًا ولا بيض روبيان.
في المطبخ
يُستخدم لتتبيل الخضروات المقلّبة وأطباق مالحة أخرى، ومنها السبانخ المائية بمعجون الروبيان.
يختلف القوام والملوحة والمكونات المضافة حسب المنتج. يحتوي على قشريات وليس نباتيًا ولا فيغانيًا؛ تحقق من الملصق الفعلي.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有虾酱吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: معجون روبيان مخمّر؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
