على المائدة
تناوله بالملعقة. تذوّق الزبادي سادة قبل إضافة السكر أو العسل؛ فقد يكون حامضاً جداً. اسأل عن الإضافات الموجودة فيه.
يحتوي على الحليب. تضيف بعض النسخ الشعير الذي يحتوي على الغلوتين. تحقّق من الإضافات الفعلية إذا كنت تتجنب مكونات معينة.
السكر والعسل وشعير المرتفعات المحمّص وجذور الدروما إضافات اختيارية. وقد تتكوّن قشرة حليب على السطح. تختلف الحلاوة والإضافات؛ وقد يكون الزبادي السادة خالياً من جميع هذه الإضافات.
الزبادي الكثيف والناعم يسهل تقديمه بالملعقة في كمية صغيرة؛ تحقق من الإضافات الاختيارية ومدى ملاءمة منتجات الألبان.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يمكن إضافة العسل أو الشعير المحمّص أو الدروما.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حامض وبنكهة الحليب.
- درجة الحرورة
- القوام
- كثيف وناعم.
- طريقة التحضير
- يُخمّر حليب الياك.
يمكن إضافة العسل أو الشعير المحمّص أو الدروما.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـمنطقة التبت ذاتية الحكم.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有牦牛酸奶吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
وجبة خفيفة حامضة لصيف لاسا
يُعدّ زبادي حليب الياك جزءاً من ثقافة طعام الشارع الصيفي في لاسا، ويستمتع به السكان والزوار. يمنح التخمير الزبادي الكثيف حموضة واضحة، لذا يُقدّم معه السكر أو العسل كثيراً. وقد يضيف شعير المرتفعات المحمّص أو الدروما، وهي جذور صغيرة صالحة للأكل تُسمّى أيضاً جويما، تنوعاً في القوام. تذوّق قليلاً منه سادة أولاً، ثم حلّه حسب ذوقك؛ فحموضة الحليب جزء من التجربة.