على المائدة
تؤكل بعد أن تلين. افتح القشرة وتناول اللب بالملعقة، واترك الساق والبذور والقلب.
اسأل إن كانت مذابة وتُقدّم دون إضافات. لا تعض وسطها إذا ظل صلباً ومجمداً.
يؤثر الصنف ودرجة النضج في الحلاوة والقوام. يصف هذا المدخل الكمثرى المجمّدة ثم المذابة دون إضافات.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يؤثر الصنف ودرجة النضج في الحلاوة والقوام. يصف هذا المدخل الكمثرى المجمّدة ثم المذابة دون إضافات.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
عصير كمثرى حلو حامض.
- درجة الحرورة
- القوام
- لب طري كثير العصارة؛ قد تبقى بلورات ثلج إذا أُذيبت جزئيًا.
- طريقة التحضير
- تُترك الكمثرى لتنضج بعد القطاف، ثم تُجمّد وتُذاب ببطء في الماء.
يؤثر الصنف ودرجة النضج في الحلاوة والقوام. يصف هذا المدخل الكمثرى المجمّدة ثم المذابة دون إضافات.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـهيلونغجيانغ.
الصلة بالمنطقة
هيلونغجيانغ: Northeast winter food, documented at Harbin markets; not claimed exclusive to Heilongjiang.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有冻梨吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كمثرى مجمّدة ثم مذابة
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يستفيد هذا التقليد لحفظ الفاكهة من برد شتاء شمال شرق الصين. يختلف القوام بحسب الصنف ودرجة النضج.