식탁에서
먹거나 마시는 방법
부드러워지면 껍질을 잘라 열고 과육을 숟가락으로 먹습니다. 꼭지와 씨, 심은 남기세요.
확인할 점
해동되었는지, 첨가물 없이 나오는지 확인하세요. 단단하게 언 속을 깨물지 마세요.
가게와 조리법에 따른 차이
배 품종과 숙성도에 따라 단맛과 식감이 달라집니다. 이 항목은 첨가물 없이 얼렸다 해동한 배를 설명합니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
배 품종과 숙성도에 따라 단맛과 식감이 달라집니다. 이 항목은 첨가물 없이 얼렸다 해동한 배를 설명합니다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
새콤달콤한 배즙.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 즙이 많은 과육이며 덜 해동하면 얼음 결정이 남을 수 있습니다.
- 조리법
- 수확한 배를 후숙시켜 얼린 뒤 물에서 천천히 해동합니다.
배 품종과 숙성도에 따라 단맛과 식감이 달라집니다. 이 항목은 첨가물 없이 얼렸다 해동한 배를 설명합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
헤이룽장 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
헤이룽장 성: Northeast winter food, documented at Harbin markets; not claimed exclusive to Heilongjiang.
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이야기와 역사
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얼린 배
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
중국 동북부 겨울 추위를 이용한 과일 보존 전통입니다. 배 품종과 숙성도에 따라 식감이 달라집니다.