Eating in China
Nanfeng rice-noodle soup

حساء نودلز الأرز من نانفنغ

南丰水粉Nánfēng shuǐfěn

نودلز أرز رفيعة وملساء من نانفنغ، تُقدّم عادة في مرق عظام الخنزير. وقد تتوفر إضافات من لحم البقر أو سمك السلور؛ أما النودلز نفسها فمن الأرز.

Nanfeng rice-noodle soup

الحدّة
المنطقة
جيانغشي
النوع
الأطعمة الأساسية

على المائدة

كيفية تناوله

ارفع كمية صغيرة بالعِيدان واستخدم الملعقة للمرق. اختر الإضافة والفلفل الحار كلّاً على حدة إن أمكن.

ما ينبغي التحقق منه

المرق الموصوف يحتوي على الخنزير. اسأل عن الإضافات والصلصات؛ وقد يحتوي السمك على عظام.

ما قد يختلف

تختلف الإضافات؛ فقد تشمل البيض أو الخضار الورقية أو كرات اللحم. اسأل عن مكونات الكرات. ولحم البقر وسمك السلور خيارات أخرى وليسا خليطًا ثابتًا.

المكونات

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف الإضافات؛ فقد تشمل البيض أو الخضار الورقية أو كرات اللحم. اسأل عن مكونات الكرات. ولحم البقر وسمك السلور خيارات أخرى وليسا خليطًا ثابتًا.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة أرز خفيفة ومرق غني بالمذاق.

درجة الحرورة
القوام
رفيعة وملساء ومرنة.
طريقة التحضير
يُنقع الأرز ويُطحن ثم يُضغط إلى خيوط رفيعة تُقدّم مع المرق.

تختلف الإضافات؛ فقد تشمل البيض أو الخضار الورقية أو كرات اللحم. اسأل عن مكونات الكرات. ولحم البقر وسمك السلور خيارات أخرى وليسا خليطًا ثابتًا.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

ترتبط أصوله بـجيانغشي.

الصلة بالمنطقة

جيانغشي: Nanfeng County, Fuzhou. Paired locally with the clear-broth dumplings as a signature snack.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有南丰水粉吗?

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

القصة والتاريخ

حساء نودلز الأرز من نانفنغ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

تُعرف نودلز الماء في نانفنغ أيضاً بنودلز الخيوط أو المضغوطة عبر أنبوب. تُعدّ صناعة نودلز الأرز ومحالها جزءاً من ثقافة الطعام اليومية المحلية.

قارن الأطباق وخطط لوجبتك التالية

دليل الطعام

Eating in China · التطبيق

حمّل التطبيق

اكتشف الأطباق المحلية وتعرّف على مكوناتها ونكهاتها واختر ما تود تجربته. استكشف أفكارًا للطعام النباتي والنباتي الصرف وطعام يناسب الأطفال في رحلتك إلى الصين.

أدلة الطعام ومعلومات المكونات وتخطيط الرحلات مجانية.

اكتشف محتوى التطبيق