على المائدة
افصل اللحم عن العظام وتقاسمه في قطع صغيرة.
قد تبقى عظام في اللحم الطري؛ افحص كل قطعة قبل تناولها.
يختلف المرق المتبّل ومزيج التوابل باختلاف من يحضّره.
يسهل تقاسم الدجاج المطهو ببطء والطري في قطع صغيرة، مع طبقة تغليف خفيفة حلوة ومالحة. أزل العظام واتركه يبرد.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
في التطبيق
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
النكهة
غني بالنكهة.
- درجة الحرورة
- 0/5
- القوام
- لحم طري.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
آنهوي
مرتبط بـآنهوي.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有符离集烧鸡吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
دجاج فوليجي المطهو ببطء: مهارة تحمل اسم المكان
يربط اسم فوليجي هذا الدجاج المطهو ببطء ببلدة في سوتشو. نُشر المعيار الوطني للمنتج ذي المؤشر الجغرافي عام 2006 ودخل حيز التنفيذ عام 2007، وأُدرجت مهارة إعداده في قائمة التراث الثقافي غير المادي لمقاطعة آنهوي عام 2008. وتتضمن عملية التحضير أكثر من عشر مراحل، منها تشكيل الدجاج وتجفيفه ودهنه بشراب الشعير أو ماء العسل ثم قليه وطهوه مع التوابل. ويساعد هذا الترتيب على تفسير لون الجلد الذهبي وشكل الدجاج المطوي بعناية.
تجاربك
جارٍ التحميل…