على المائدة
مزق قطعا صغيرة وكله خبزا أو وجبة خفيفة؛ لا يحتاج صلصة. اتركه يبرد قليلا إن كان طازجا ساخنا. اسأل عن نوع الزيت وأي إضافات أو حشو.
يحتوي على القمح والغلوتين وزيت السمسم. قد تختلف نسخ المحال والمرافقات. امضغ القشرة الساخنة والطبقات المطاطية بحذر.
يحتوي على القمح والغلوتين وزيت السمسم. قد تختلف نسخ المحال والمرافقات. امضغ القشرة الساخنة والطبقات المطاطية بحذر.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يحتوي على القمح والغلوتين وزيت السمسم. قد تختلف نسخ المحال والمرافقات. امضغ القشرة الساخنة والطبقات المطاطية بحذر.
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
خبز قمح دائري ذهبي بقشرة مقرمشة زيتية وطبقات داخلية رقيقة مطاطية. يمنحه زيت السمسم وفلفل سيتشوان والشمر طعما مالحا عطريا؛ هذه النسخة بلا حشو لحم.
- درجة الحرورة
- القوام
- خبز قمح دائري ذهبي بقشرة مقرمشة زيتية وطبقات داخلية رقيقة مطاطية. يمنحه زيت السمسم وفلفل سيتشوان والشمر طعما مالحا عطريا؛ هذه النسخة بلا حشو لحم.
- طريقة التحضير
- يسلق جزء من الدقيق بالماء المغلي ثم يعجن بالماء الدافئ. يرق ويدهن بالزيت وزيت السمسم وفلفل سيتشوان المطحون والشمر المطحون والملح. يلف ويقسم ويفلطح، ثم يثبت على صفيحة ويستكمل على حجارة ساخنة مع التقليب ودهن الزيت.
يحتوي على القمح والغلوتين وزيت السمسم. قد تختلف نسخ المحال والمرافقات. امضغ القشرة الساخنة والطبقات المطاطية بحذر.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـخبي.
الصلة بالمنطقة
خبي: Daming, Handan, Hebei; savory unfilled layered flatbread.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有大名郭八火烧吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
خبز غوبا الطبقي من دامينغ
غوبا لقب المؤسس غو تشي تشونغ. تشتهر حرفة دامينغ بطبقات العجين والتحكم بحرارة الصفيحة والحجارة. أدرجت تقنيتها في التراث غير المادي لمقاطعة خبي عام2013.