على المائدة
تناول المرق الساخن بالملعقة واللحم والأحشاء بلقم صغيرة. اسأل عن القطع الموجودة وإمكان حذف الفلفل الحار. الخبز طبق مرافق منفصل.
يحتوي على لحم الماعز وأحشائه. تحقق من شظايا العظام واترك الحساء يبرد. تختلف القطع والتوابل؛ وغالبًا يحتوي الخبز المرافق على القمح.
تُطهى في هذه النسخة عظام الماعز ولحمه وأحشاؤه، ثم يضاف الملح والفلفل والكزبرة والفلفل الحار وغلوتامات أحادية الصوديوم. الإضافة الخفيفة من الفلفل الحار المصوّرة تعطي حرارة خفيفة؛ وتختلف الكميات والوصفات. لذعة الفلفل منفصلة عن حرارة الفلفل الحار.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف قطع اللحم والأحشاء والتوابل بين المحلات؛ اسأل عن الفلفل الحار قبل الطلب.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة لحم واضحة.
- درجة الحرورة
- القوام
- لحم طري ومرق غني.
- طريقة التحضير
- اطه عظام الماعز ولحمه وأحشاءه على نار هادئة عدة ساعات، ثم تبّل الحساء عند التقديم.
تختلف قطع اللحم والأحشاء والتوابل بين المحلات؛ اسأل عن الفلفل الحار قبل الطلب.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـلياونينغ.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有本溪小市羊汤吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
تقليد حساء الماعز في شياوشي
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تشتهر شياوشي في بنشي بحساء الماعز ضمن تقاليد الطعام المانشوية في المنطقة. يجمع الطهي الطويل العظام واللحم والأحشاء في مرق فاتح غني. ومن طرق تناوله محليًا التناوب بين ملاعق الحساء وخبز هواجوان المطهو بالبخار أو نيوشيبينغ، وهو خبز مسطح ممدود.