بيانفنتساي آنيانغ

على المائدة

كيفية تناوله

اترك كمية صغيرة تبرد قبل تناولها؛ فقد يكون الداخل أسخن من السطح.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على دم الخنزير والصويا من التوفو. حذف الدم لا يعني أن المرق نباتي.

ما قد يختلف

يمكن إضافة الثوم والفلفل الحار حسب الذوق.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

يمكن إضافة الثوم والفلفل الحار حسب الذوق.

المكونات المعتادة

Generated guide illustration of dry sweet-potato noodles in one strand form; shapes vary.

نودلز نشا البطاطا الحلوة红薯粉条

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

توفو豆腐

Fresh pork blood in liquid form, with a smooth deep red surface in a small plain bowl.

دم الخنزير猪血

في بعض الوصفات

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

ثوم大蒜

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

زيت الفلفل الحار辣椒油

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

غني بالنكهة، مع إمكانية إضافة الثوم والفلفل الحار.

درجة الحرورة
القوام: نودلز مرنة ومتماسكة عند المضغ.
طريقة التحضير: تُطهى النودلز ومرافقاتها في قدر كبير، وتُغرف في أوعية مع المرق.

يمكن إضافة الثوم والفلفل الحار حسب الذوق.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـخنان.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有安阳扁粉菜吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

وعاء فطور لصباح آنيانغ

بيانفنتساي جزء من فطور أكشاك آنيانغ: تُغرف نودلز البطاطا الحلوة العريضة والتوفو ودم الخنزير من قدر كبير مع المرق. يمكن إضافة الثوم وزيت الفلفل الحار حسب الذوق. ويُرافقه عادة يوبينغ، خبز مسطح مقلي في مقلاة ومقطّع لتغميسه في الحساء.