Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Quả dùng nấu ăn cứng, chua, giống mộc qua; tên này không xác định một loài thực vật duy nhất và không phải đu đủ nhiệt đới.
Trong bếp
Lát tươi hoặc khô tạo vị chua cho canh và món hầm Vân Nam như suan pa cai.
Dạng tươi và khô khác độ đậm và kết cấu. Không đồng nhất mọi quả gọi là mugua hoặc bảo đảm một loài duy nhất.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有酸木瓜吗？
Món này có chứa Quả mugua chua Vân Nam không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
